Raw Strawberry Slices 🍰🍓🍥 Sapete cosa amo di più del raw food? Che con pochi, semplici ingredienti ed altrettanto pochi, semplici passaggi si ottengono delle vere delizie, cariche di sapore VERO, colori e qualità nutritive. E poi sono versatili, facilmente modificabili. Con il RainbowFood si nutre davvero l’anima e si rispetta il pianeta ed i suoi […]

Mettere nel mixer: 🌀☀️ 2 banane congelate/1 pesca congelata/1 mango fresco/6 medjoul/1 tazza acqua Enjoy! 🍈🍑🍌💦🍃💚✨

 😎🌀🍪 Questi biscotti sono: veloci da fare, senza zucchero, senza glutine, ovviamente senza latte e uova e soprattutto sono …. BUONISSIMI! Per dolcificare ho utilizzato un concentrato di mela autoprodotte grazie al raccolto abbondante del frutteto. Ingredienti: 🍃 1 tazza mandorle tritate 1/2 tazza tapioca 1/2 tazza di concentrato di mela (se autoprodotte, se comprato ridurre […]

Niente è più buono (e sano) delle chips di kale! La kale o cavolo riccio in italiano è davvero ottimo ed è ricchissimo di elementi nutritivi. Per vedere nel dettaglio vedi qui cavolo riccio  . Non è facilissima da trovare (purtroppo) a meno che uno non se la faccia crescere nel proprio orto 😉 Qui una proposta […]

La panna montata con un solo ingrediente, facilissima da fare e super sana da mangiare! Parliamo per prima cosa un po’ del cocco. Il cocco è una pianta meravigliosa, che ha proprietà quasi magiche per il nostro corpo ed è una pianta zero waste: cioè si utilizza tutto quello che produce. Ma andiamo per gradi. […]

  Con un semplice, piccolo ed economico essiccatore si possono fare infinite preparazioni crudiste con le quali potremo variare e divertirci in cucina per tutta la famiglia, oltre che apportare preziosi elementi nutritivi (per esempio, specialmente per i bambini, ma anche per gli adulti, i semi sono fondamentali).   Ecco qui alcune preparazioni che possono ispirarvi […]

Una gravidanza vegan si può? Certo! Ed è un’esplosione di sapori, colori e salute! Ecco qui una piccola raccolta del mio cibo durante la gravidanza con Mete 🙂 Nel mosaico, in ordina dall’alto a sinistra: piatto con frutta fresca (banane, uva, pesche, prugne)- gelato raw ai mirtilli-cocco fresco- bowl di melone con frutta fresca- gelato […]

OH-MY-GOD! Queste barrette-torta-fetta-cubotti insomma come più vi piace definirle, al ciocco-vaniglia-burro di arachidi con caramello sono tra le mie preferite! E in questi giorni di gravidanza sono la soluzione perfetta per soddisfare la voglia di dolce che mi assale 😉 . Sono facili, buonissime, sane e anzi, cariche di elementi nutritivi importanti per il nostro […]

Una delle mie ricette preferite è il pad thai versione raw: fresco, saporito, colorato…nutriente per il corpo e l’anima, e, cosa non da poco… veloce da fare!🥗 Questa è una delle tante versioni che faccio, ovvero al curry giallo 👌🏾(thai, da non confondere con curry indiano ;)🌞🤤 🌈 Ingredienti 2-3 carote alla julienne🥕 1 lattuga […]

Tu chiamale se vuoi… insalateeee ;)✺🌿 A novembre 2016 è uscito uno dei libri sull’alimentazione che amo di più, Life changing foods di Medical Medium (vedi qui ) e se già amavo il mio stile di vita da allora lo amo ancora di più! Questo libro è una grande fonte di ispirazione per mangiare sempre […]

Uno snack facile, veloce e buonissimo, senza zuccheri raffinati e con tutta la potenza della frutta e della cannella! 🍮🍎   Ingredienti: 5-6 datteri medjoul 2 cucchiai acqua 1 cucchiaino cannella in polvere (a volte aggiungo 1 cucchiaio di crema di mandorle o di burro di arachidi che autoproduco regolarmente) Mettere tutto nel mixer fino […]