😎
🌀
🍪
Questi biscotti sono:
veloci da fare, senza zucchero, senza glutine, ovviamente senza latte e uova e soprattutto sono …. BUONISSIMI!
Per dolcificare ho utilizzato un concentrato di mela autoprodotte grazie al raccolto abbondante del frutteto.
Ingredienti: 
🍃
1 tazza mandorle tritate
1/2 tazza tapioca
1/2 tazza di concentrato di mela (se autoprodotte, se comprato ridurre della metà)
1 baccello vaniglia
Beh, che dire…. frullo le mandorle e il baccello di vaniglia, ottenuta la farina un po’ granellosa metto nella ciotola e aggiungo la tapioca e il concentrato.
Essendo un concentrato casalingo è stato sufficiente per bagnare l’impasto, che risulta cremoso ma non liquido, se con il concentrato industriale vi risulta più secco semplicemente aggiungete qb di latte vegetale a vostro gusto (meglio se di mandorla).
Mettere delle cucchiaiate di impasto su una teglia con carta da forno ed infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 8-10 min.
Enjoy!
assolutamente buonissimi e super sani 
✨
👍🏾
Rainbow Hugs 🌈 25-01-2017
