BISCOTTI GLUTENFREE-SUGARFREE SUPER EASY

14368624_1249126391817090_8678692945711744432_n 😎🌀🍪

Questi biscotti sono:
veloci da fare, senza zucchero, senza glutine, ovviamente senza latte e uova e soprattutto sono …. BUONISSIMI!
Per dolcificare ho utilizzato un concentrato di mela autoprodotte grazie al raccolto abbondante del frutteto.

Processed with MOLDIV
Processed with MOLDIV

Ingredienti: 🍃
1 tazza mandorle tritate
1/2 tazza tapioca
1/2 tazza di concentrato di mela (se autoprodotte, se comprato ridurre della metà)
1 baccello vaniglia

Beh, che dire…. frullo le mandorle e il baccello di vaniglia, ottenuta la farina un po’ granellosa metto nella ciotola e aggiungo la tapioca e il concentrato.
Essendo un concentrato casalingo è stato sufficiente per bagnare l’impasto, che risulta cremoso ma non liquido, se con il concentrato industriale vi risulta più secco semplicemente aggiungete qb di latte vegetale a vostro gusto (meglio se di mandorla).

Mettere delle cucchiaiate di impasto su una teglia con carta da forno ed infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 8-10 min.

Enjoy!
assolutamente buonissimi e super sani 👍🏾

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