BISCOTTI RAW FANTASTICI!!

BISCOTTI, RAW, GLUTENFREE, VEGAN, FAMIGLIA, BAMBINI, FACILI, SANO, VELOCE, RICETTA, CRUDISMO

I migliori biscotti sono raw e ovviamente glutenfree!!!!

Questi biscotti sono veramente buonissimi, ricchi di proprietà nutritive integre visto che sono raw e sono glutenfree. Adatte a tutta la famiglia, sono anzi un ottimo snack per i bambini (Mete li adora e anche noi) e sono ottimi anche per le voglie in gravidanza . Velocissimi da fare, sono pronti in pochi minuti!!!

Ingredienti:

1/2 tazza di anacardi (o mandorle)

1/2 tazza fiocchi avena

2 cucchiai abbondanti di crema di mandorle (vedi la mia ricetta )

2 cucchiai di zucchero di cocco (a volte alterno, invece dello zucchero di cocco utilizzo 3-4 datteri medjoul)

2 cucchiai di olio di cocco

1 misurino di SunWarrior vaniglia (noi stiamo usando questo al riso germogliato e fermentato )

2 cucchiai di cacao nibs (oppure potete usare della cioccolata fondente bio&fairtrade almeno al 70% di cacao tagliata grossolanamente)

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BISCOTTI PRONTI

Procedimento:

mettere anacardi e fiocchi di avena nel mixer al fine di ottenere una farina (se avete optato per i medjoul invece che per lo zucchero di cocco, aggiungete in questa fase anche i medjoul). Mettere in una ciotola, aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare con un cucchiaio. Formare dei biscottini e metterli su un vassoio con della carta da forno. Mettere in freezer 10-15 min e gustare. A noi non durano mai più di 24h (in freezer) perchè ce li sbafiamo tutti 😉 e poi perchè preferisco fare le cose fresche ad uso e consumo.

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A QUALCUNO PIACE RAW 😉

Rainbow Hug

 

2 risposte a "BISCOTTI RAW FANTASTICI!!"

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