CIOCCOLATO BIANCO RAW 🍫 PERFETTO PER TUTTA LA FAMILY 🎈

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Questo cioccolato è buonissimo, crudista, facile e adatto anche ai bambini, senza dolcificanti raffinati e ricco di nutrienti! 🌿

Ingredienti:

1 tazza di anacardi

80 gr di burro di cacao (io uso questo )

2 cucchiai di olio di cocco

1 stecca di vaniglia

2 cucchiai di sciroppo di cocco (io uso questo )

3 cucchiai di semi di canapa decorticati oppure

3 cucchiai di mandorle

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Procedimento:

mettere gli anacardi in acqua per almeno 5-6 ore. Scolare e sciacquare. Mettere il burro di cacao ed eventualmente l’olio di cocco se allo stato solido a sciogliere a bagnomaria tra i 35 e i 38 gradi. Mettere in un mixer : gli anacardi, il burro di cacao, l’olio di cocco, lo sciroppo e mezza stecca di vaniglia. Far andare a velocità media-massima per circa 2 minuti.

Mettere in una pirofila quadrata o rettangolare coperta di carta da forno la cioccolata e spolverare con i semi di canapa.

Per la versione alle mandorle, tritare grossolanamente le mandorle a metà, metterle sul fondo della pirofila e versare sopra il cioccolato.

Mettere in freezer per almeno 4-5 ore prima di servire.

Rainbow Hugs 🌈

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