COSA AVERE IN DISPENSA

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Quando facciamo la spesa o organizziamo la dispensa settimanale e mensile, la prima domanda da porsi non è cosa mi serve ma al contrario COSA NON MI SERVE.

Perché il primo passo per evitare cibi che non vanno bene è quello di non acquistarli e quindi non averli a portata di mano.

 

Latte di mandorla o mandorle per farlo, acqua di cocco

Leguminose , cereali e noci etc

Riso integrale, quinoa, fiocchi avena naturali, lenticchie, fagioli, anacardi naturali, semi di lino, semi di chia, semi di canapa decorticati, noci o noci pecan., pomodoro pelato, della pasta GF (glutenfree) possibilmente di riso integrale.

Spezie e condimenti:

cumino, curcuma (sia in polvere che radice), semi di coriandolo in polvere, pepe nero, fogli di nori, zucchero di cocco, timo, maggiorana e origano essiccato, paprika

Frutta essiccata: 

datteri medjoul, uvetta, cocco in scaglie,

In freezer: banane mature sbucciate e tagliate in 2-3 pezzi

superfood: spirulina in polvere, erba di orzo in polvere, polvere di acai, cacao in polvere raw

extra

Olio di cocco, limoni, lime

DA COMPRARE FRESCHI UNA VOLTA A SETTIMANA:

FRUTTA

in base alla stagione frutta locale (arance, meloni, melagrana,pesche, albicocche, uva, mele , pere, fragole, prugne, fichi, cachi, etc)

Importata: banane, ananas, mango, avocado

VERDURA

Di stagione a rotazione (cavolfiore, broccoli, verza, finocchi, carciofi, zucca, zucchine, peperoni, melanzane, pomodori, cetrioli, etc)

più o meno sempre: carote, sedano, patate e patate dolci, insalata.

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