Una gravidanza vegan si può? Certo! Ed è un’esplosione di sapori, colori e salute!
Ecco qui una piccola raccolta del mio cibo durante la gravidanza con Mete 🙂
Nel mosaico, in ordina dall’alto a sinistra: piatto con frutta fresca (banane, uva, pesche, prugne)- gelato raw ai mirtilli-cocco fresco- bowl di melone con frutta fresca- gelato raw agli spinaci – mango- gelato raw mirtilli- mango e pera nashi- cachi mela.
Nella foto, dall’alto a sinistra: buddha bowl con bieta rossa cruda, zucca speziata al forno, cavolo cappuccio viola crudo, pure di patate e semi di zucca, insalata, avocado,dressing fatto in casa e germogli misti freschi- hummus con verdure crude- succo di melone invernale-papaya con banana e passion fruit- raw oatmeal con frutta fresca- banane ed ananas- rotoli di banana essiccata con batteri e cannella- spremuta di arance fresche- insalata mista, cavolo cappuccio viola-peperone rosso- barbabietola- cavolo cappuccio bianco-avocado-gelsi essiccati- germogli freschi-semi di canapa.
Nella foto, dall’alto a sinistra : melone invernale- crumble glutenfree- buddha bowl con riso venere, insalata verde e avocado- verdure al curry verde thai con riso jasmine- piatto di frutta esotica- pasta di riso integrale con pesto di sedano- buddha bowl con riso integrale, insalata, avocado-patate- spaghetti di mais e riso al pomodoro con “parmigiano” di sedano rapa crudo- bruschette di melanzana essiccata, guacamole, pomodoro e sedano rapa.
Nella foto, dall’alto a sinistra: formaggio raw stagionato con crackers di spirulina- banane, kiwi e melone invernale essiccato- pumpkin pie raw- insalata con dressing e croccante di semi raw- passion fruit- pasta di riso integrale con cavolfiore romanesco e curcuma fresca- budino di semi di chia raw con purea di mango, gelsi essiccati, bacche di goji e passion fruit- buddha bowl con riso venere, avocado, cavolfiore romanesco, bietola e insalata fresca, dressing- patate dolci al forno con chili di fagioli, guacamole e panna acida di anacardi.
Nella foto, dall’alto a sinistra: smoothie verde- cialde raw di melone e semi di chia- sushi crudista- piatto di frutta fresca- formaggio raw con crackers raw ai semi- succo di melone- insalata raw di arance e cavolo cappuccio viola- carpaccio di finocchi con ravanelli- polpettone di cavolfiore e germogli di ravanello.
Nella foto, dall’alto a sinistra: smoothie verde- cachi freschi- dolce raw alle noci pecan- caprese raw di avocado- smoothie- banane essiccate- banane fresche- chili messicano raw- succo di barbabietola, mela, sedano, arancia.
Nella foto, dall’alto a sinistra: raw_inbow wrap di riso- budino di semi di chia con frutta fresca- cavoletti di bruxellex gratinati al forno- insalata con avocado e pomodorini- smoothie verde- papaya fresca- involtini di bietola e verdure con hummus raw – frutta mista- succo di arancia, mela, lime.
Queste sono alcune delle innumerevoli preparazioni che ho mangiato- anzi che abbiamo mangiato- durante la gravidanza. Il cibo con cui ci nutriamo può essere la nostra medicina o il nostro veleno, può renderci forti o deboli, può darci energia o togliercele… riflettiamo sempre su questi aspetti. E se stiamo crescendo un bimbo dentro di noi chiediamoci cosa vogliamo dargli…. quello che mangiamo noi, lo mangia anche lui/lei.
Rainbow hugs 🌈 23-05-2017
