I muffin – e in generale i dolci- sono facili e divertenti da preparare con i bambini e ovviamente sono super apprezzati dagli stessi! Questi muffin sono soffici, deliziosi, con la nota golosa del cioccolato equosolidale e senza glutine, quindi adatti anche a chi ha intolleranze. Facilissimi e veloci, con un risultato garantito!
Ingredienti:
- 1 banana matura Fairtrade
- 2 tazze di avena in fiocchi
- 2 tazze di farina di riso
- 1/4 di tazza di zucchero di canna integrale Fairtrade o zucchero di cocco
- 1 bustina di cremor tartaro ( o di lievito per dolci)
- latte vegetale q.b. (io ho usato avena)
- 1 tazza di gocce di cioccolato fondente Fairtrade
- Schiacciare la banana in una ciotola con i rebbi della forchetta.
- Aggiungere le farine, il cremor tartaro (o il lievito), lo zucchero e infine il latte.
- Mescolare bene con un cucchiaio di legno, aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare di nuovo.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
Perchè preferire il cioccolato Fairtrade? Perchè rispetta lavoratori ed ambiente!
Rainbow Hugs 🌈 7 febbraio 2021
