PANE GLUTEN & YEAST FREE ๐Ÿž

PANE GLUTENFREE, GRANO SARACENO, INTEGRALE, VEGAN, SANO, VELOCE, FAMIGLIA, ZERO WASTE

Questo รจ un flat bread molto semplice ma molto buono che ogni tanto amiamo fare… E’ croccante fuori e morbido dentro, si possono ottenere delle belle fette quadrate sulle quali spalmare della marmellata oppure si possono creare dei deliziosi sandwich.

 

Ingredienti:

1 tazza (circa 250 gr) di grano saraceno

3 tazze di acqua

1 cucchiaino di sale

1/2 tazza di farina glutenfree (puรฒ essere di riso, grano saraceno, tapioca… etc)

4 cucchiai olio (io di solito uso semi di girasole)

3 cucchiai di semi di sesamo

PANE GLUTENFREE, GRANO SARACENO, INTEGRALE, VEGAN, SANO, VELOCE, FAMIGLIA, ZERO WASTE

Procedimento:

Cuocere il grano saraceno con l’acqua su fiamma gentile fino ad assorbimento ( i grani devono risultare gonfi e morbidi ) ovvero fino a che girando con il mestolo risulterร  piuttosto cremoso.

Mettere il grano in una ciotola e aggiungere sale, farina e 3 cucchiai di olio, mescolare con una spatola e poi stendere l’impasto su una teglia da forno con carta da forno. Spennellare il restante cucchiaio d’olio sull’impasto e spolverare con i semi di sesamo.

Cuocere in forno a 200ยฐ per circa 20-25 minuti e poi passare 2-3 minuti al grill.

Tagliare le fette con una rotella da pizza e lasciar raffreddare. Il pane si conserva bene in contenitori di vetro.

 

Rainbow Hugs ๐ŸŒˆ

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