Raw Strawberry Slices 
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Sapete cosa amo di più del raw food? Che con pochi, semplici ingredienti ed altrettanto pochi, semplici passaggi si ottengono delle vere delizie, cariche di sapore VERO, colori e qualità nutritive. E poi sono versatili, facilmente modificabili.
Con il RainbowFood si nutre davvero l’anima e si rispetta il pianeta ed i suoi abitanti! 
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Ingredienti:
Base
1 tazza cocco rape’
1 tazza mandorle crude
2 cucchiai crema di arachidi
Una decina di medjoul
Ripieno
1/2 kg fragole
3 datteri medjoul
2 cucchiai tahin
4 cucchiai olio cocco
1 cucchiaino vaniglia
Topping:
1 cucchiaio tahin
1 cucchiaio burro arachidi
1 cucchiaio sciroppo acero o agave raw
3 cucchiai olio cocco
3 cucchiai cacao in polvere raw
Procedimento: 
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Prendo ingredienti base e li faccio andare nel mixer per un paio di minuti. Prendo la tortiera, la rivesto con carta da forno, verso il mix della base e lo compatto bene sul fondo della tortiera con le dita. Metto in frigo.
Nel frattempo prendo ingredienti ripieno, metto tutto nel mixer, fino a che sarà diventata una bella crema spumosa e verso sopra la base. Metto in freezer se ho fretta oppure in frigo.
Quando si è solidificato, prendo ingredienti topping, li metto nel mixer (se non lo avete ancora capito è il miglior amico di chi cucina raw, insieme a qualche altro attrezzo 
😉) e poi stendo con pazienza e felicità sulla torta.
Metto in freezer o frigo.
Dopo un paio d’ore, et voila: pronta per essere sbafata senza se e senza ma, possibilmente in compagnia e gioia!
Enjoy! 
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So Raw, So Good!
Rainbow Hugs 🌈25-01-2017
