Un evergreen della cucina mediterranea, ma ho voluto condividere la ricetta perchè stiamo usando un condimento davvero speciale, che rende ancora più incredibile questo piatto semplice ma così gustoso. Ai nostri bambini piace moltissimo, e ai vostri? Ingredienti: finocchi arance dolci salsole olio evo o canapa Procedimento: affettare il più sottile possibile il finocchio (cerchiamo … Leggi tutto
ahhhhh il cibo crudista! Questi involtini facilissimi, deliziosi, colorati e ricchi di tutto quello che un cibo vivo e vibrante può darci, sono super apprezzati anche dai nostri figli! Noi adulti ce li mangiamo con la salsa Thai che si sposa benissimo Ingredienti: fogli di riso avocado (noi questi ) cavolo cappuccio viola peperone rosso … Leggi tutto
La giusta carica al mattino ci viene data dalla frutta, frutta secca, semi e noci! Facile da preparare, super energetico, ci può accompagnare tutto l’anno con la frutta di stagione… piace anche ai bambini ❤️ Ingredienti 1-2 mele 2 banane 1 cucchiaio di semi di chia 2 cucchiai di mandorle tritate grossolanamente con il coltello … Leggi tutto
Questi croccanti di saraceno raw (crudisti) sono sani, facili da preparare e soprattutto vi garantisco che sono buonissimi!!! I miei figli ne vanno pazzi e anch’io li adoro 🤓 Ingredienti:2 cup di grano saraceno1/3 cup zucchero di cocco2-3 cucchiai cacao raw o amaro bio (a volte invece metto fave di cacao, oppure mirtilli e cranberries … Leggi tutto
Se mi conoscete da un po’, sapete che il cibo thai è uno dei miei preferiti, così come lo è l’alimentazione crudista! Perfetto dunque il connubio tra i due! Ecco una versione raw ma non per questo meno buona del curry thailandese, da gustare anche insieme ai bambini! Ingredienti: per il curry: 1 cup di … Leggi tutto
Ingredienti: Biscotto: 2 tazze di fiocchi di avena 1/2 cup di olio di cocco 5 datteri medjoul 2 cucchiai polvere raw alla vaniglia (io questa ) Caramello : 15 medjoul la parte interna di 1 stecca di vaniglia 1/2 cup di burro di arachidi (io autoprodotto, sceglietene uno bio e naturale,tipo Rapunzel) 1/3 cup di … Leggi tutto
Una ricetta facile, semplice, velocissima, ma non per questo meno gustosa! Ottima per accompagnare le verdure al vapore o lesse, è la mia rivisitazione crueltyfree di una storica ricetta piemontese. Da gustare in famiglia, amata anche dai bambini. Ingredienti: 1 mazzetto di prezzemolo fresco 2 cucchiai di capperi dissalati 1 foglio di alga nori 2 … Leggi tutto
Il cibo crudo, vivo e vero è una delle mie passioni. Questi spaghetti sono nati tanti anni fa e finalmente mi sono ricordata di condividere la ricetta! Negli anni ho comprato diversi spiralizer, ma, alla fine, io uso sempre un pelapatate con i denti per fare gli spaghetti. Ovviamente voi fate come siete più comodi! … Leggi tutto
Questa verza in versione cruda è la nostra ossessione: in famiglia TUTTI la adorano! I bambini ne vanno matti, è di stagione, facile e veloce da fare! ✨ Ingredienti: 1 verza di medie dimensioni a foglia chiara 1 spicchio di aglio 2 fogli di alga nori 3 cucchiai di semi di sesamo 1 cucchiaio di … Leggi tutto
Questo pesto è profumato, ha un colore meraviglioso, è buonissimo ed infine è carico di tutte le proprietà di sedano e curcuma freschi! Adorata dai bambini è un ottimo booster per fare il pieno di difese immunitario con gusto ✨ Ingredienti: 5-6 coste di sedano e qualche foglia (o di meno se il sedano è … Leggi tutto
