Uno snack veloce, facile e superbuono, con tutte le preziose proprietà della salvia (la nostra viene dal nostro terreno) e il gusto di uno snack impanato, super apprezzato dai bambini! Senza glutine e vegan 🌈 Ingredienti: foglie di salvia fresca farina di riso acqua sale pangrattato senza glutine Procedimento: in una ciotola mescolare un po’ … Leggi tutto
Questa ricetta è una creazione di Matteo, nei tempi del postpartum, quando doveva preparare da mangiare per tutti noi perchè io ero impegnata con il/la nuova arrivato/a. Semplice e facile da fare, è buonissimo e io lo adoro! Ingredienti: tofu (per noi family di 5 6-8 panetti ) tamari qb 1 cucchiaino di paprika dolce … Leggi tutto
Un abbinata sempre perfetta da un punto di vista nutrizionale, facile da fare, priva di glutine ma ricca di gusto, economica e apprezzata sempre da tutti ❤️ 500 gr di fagioli secchi (neri, borlotti, cannellini, quelli che vi ispirano di più al momento) 1 passata di pomodoro 1 cipolla di tropea 2 spicchi di aglio … Leggi tutto
Chi l’ha detto che per avere un risotto cremoso e buonissimo servano burro e grassi? Tutto sta nella cottura e nella giusta armonizzazione degli amidi che rilascia il riso durante la cottura! Ingredienti: 300 gr di funghi champignon freschi 20 gr di funghi porcini secchi 500 gr di riso bio carnaroli o baldo 2, 5 … Leggi tutto
Merenda Semplice, veloce da fare, senza glutine, zucchero e altri prodotti raffinati, solo con ingredienti veri e sani, ma soprattutto buonissima 😋 e amata da grandi e bambini 👶🏿 puoi vedere la videoricetta da un minuto qui Ingredienti:2 tazze di fiocchi di avena12/15 noci7-8 datteri medjoulLatte vegetale o acqua Procedimento:Ottenere farina di avena nel mixer … Leggi tutto
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Fairtrade e Cannamela e puoi vedere la videoricetta qui ❤️ Facilissime da fare, saporite e colorate, piacciono anche ai bambini e sono ricche di ingredienti sani (e ovviamente NON sono fritte ). Ingredienti: 1/2 zucca 2 cucchiai di farina di ceci 1/2 cup di farina di riso … Leggi tutto
ahhhhh il cibo crudista! Questi involtini facilissimi, deliziosi, colorati e ricchi di tutto quello che un cibo vivo e vibrante può darci, sono super apprezzati anche dai nostri figli! Noi adulti ce li mangiamo con la salsa Thai che si sposa benissimo Ingredienti: fogli di riso avocado (noi questi ) cavolo cappuccio viola peperone rosso … Leggi tutto
I muffin – e in generale i dolci- sono facili e divertenti da preparare con i bambini e ovviamente sono super apprezzati dagli stessi! Questi muffin sono soffici, deliziosi, con la nota golosa del cioccolato equosolidale e senza glutine, quindi adatti anche a chi ha intolleranze. Facilissimi e veloci, con un risultato garantito! Ingredienti: 1 banana matura Fairtrade 2 tazze … Leggi tutto
Le farifrittate sono sempre buone, apprezzate da tutti, grandi e piccoli; ottime come avanzi, facilissime da fare, si possono poi utilizzare in tanti modi! Questa è una farifrittata che ci porta a fare una passeggiata nella natura …. noi viviamo in campagna e siamo circondati da calendula durante tutto l’anno… questo fiore generoso ci regala … Leggi tutto
Questi croccanti di saraceno raw (crudisti) sono sani, facili da preparare e soprattutto vi garantisco che sono buonissimi!!! I miei figli ne vanno pazzi e anch’io li adoro 🤓 Ingredienti:2 cup di grano saraceno1/3 cup zucchero di cocco2-3 cucchiai cacao raw o amaro bio (a volte invece metto fave di cacao, oppure mirtilli e cranberries … Leggi tutto
