FORMAGGIO 🧀 SPALMABILE RAW ALLE ERBE 🌿

Un formaggio spalmabile super gustoso, con i sapori e i profumi del nord europa, facilissimo da fare, veloce e apprezzato da tutta la famiglia. Da spalmare su panini, crostini, da mangiare con verdure al vapore, o come più vi gusta (noi crostini di canapa – trovi la ricetta qui ). Ingredienti: 2 cup di mandorle … Leggi tutto

TORTA 🍰 DI MELE 🍎 CRUDISTA 🌿

Se mi conoscete, sapete che i miei dolci preferiti in assoluto sono quelli raw, ovvero crudisti. Sono sani, buonissimi, facili da preparare, ricchi di ingredienti sani; nutrono il nostro corpo e la nostra anima, e, cosa importantissima se avete dei bambini, sono super adatti anche a loro! 🌻 Senza ulteriori indugi vi invito a provare … Leggi tutto

SALSA VERDE 🍵 VEGAN 🌿

Una ricetta facile, semplice, velocissima, ma non per questo meno gustosa! Ottima per accompagnare le verdure al vapore o lesse, è la mia rivisitazione crueltyfree di una storica ricetta piemontese. Da gustare in famiglia, amata anche dai bambini. Ingredienti: 1 mazzetto di prezzemolo fresco 2 cucchiai di capperi dissalati 1 foglio di alga nori 2 … Leggi tutto

SLOW LIFE 🌀 O DEL VIVERE IN NATURA 🌳🏡🌻

In un mondo che corre, sempre più veloce, sempre più impazzito, in direzioni che sono per lo più effimere e materialistiche, la terra che sento sotto i miei piedi non fa che infondermi ancora più serenità. Riflettevo in questi giorni di imminente nuova chiusura che non posso immaginare di dover dipendere da decisioni altrui sulla … Leggi tutto

CIOCCOLATA 🍫CALDA ☕️ VEGAN 🌿

Autunno, foglie dai colori caldi 🍂🍁, cielo un po’ plumbeo☁️, vento frizzante del nord💨… Legna che arde nella stufa🔥, e coccole post giornata passata fuori all’aria aperta (confesso che da noi ci vuole un po’ di immaginazione, noi in questi giorni stiamo ancora andando al mare e di giorno al sole ci sono anche 25 … Leggi tutto

CAVOLFIORE 🌿 ALL’AMERICANA 🇺🇸

Una ricetta facile, buonissima e perfetta come comfort food per una serata speciale davanti a un bel documentario (a noi piace UamTv, e a te?), un piatto dedicato solo a noi adulti dato che è piccante 🔥, perchè, ogni tanto, bisogna pur coccolarsi e soprattutto ritagliarsi degli spazi propri 😜 Insomma, coccole, stufa accesa, divano … Leggi tutto

COMPLEANNO 🎂 ECO 🌿 e WALDORF 👑 🎉🎈

Una delle tradizioni che si è radicata nella nostra giovane famiglia è quella della celebrazione Waldorf dei compleanni. Ho già scritto un precedente articolo in merito, leggi qui , ma vorrei condividere alcune novità e alcune conferme. Inizio con il confermare che la celebrazione Waldorf è davvero un bel modo non solo per festeggiare la data … Leggi tutto

BOUNTY 🌴 VEGAN

Chi di voi non ha mai amato quel famoso dolce al cocco e cioccolato? Ma la versione più buona è questa! Senza grassi, zucchero raffinato e processi industriali, solo pochi ingredienti, sani, buonissimi e che ci faranno divertire in cucina con i bambini! Mete e Rumi si divertono moltissimo a prepararli e poi ovviamente a … Leggi tutto