Un evergreen della cucina mediterranea, ma ho voluto condividere la ricetta perchè stiamo usando un condimento davvero speciale, che rende ancora più incredibile questo piatto semplice ma così gustoso. Ai nostri bambini piace moltissimo, e ai vostri? Ingredienti: finocchi arance dolci salsole olio evo o canapa Procedimento: affettare il più sottile possibile il finocchio (cerchiamo … Leggi tutto
ahhhhh il cibo crudista! Questi involtini facilissimi, deliziosi, colorati e ricchi di tutto quello che un cibo vivo e vibrante può darci, sono super apprezzati anche dai nostri figli! Noi adulti ce li mangiamo con la salsa Thai che si sposa benissimo Ingredienti: fogli di riso avocado (noi questi ) cavolo cappuccio viola peperone rosso … Leggi tutto
La giusta carica al mattino ci viene data dalla frutta, frutta secca, semi e noci! Facile da preparare, super energetico, ci può accompagnare tutto l’anno con la frutta di stagione… piace anche ai bambini ❤️ Ingredienti 1-2 mele 2 banane 1 cucchiaio di semi di chia 2 cucchiai di mandorle tritate grossolanamente con il coltello … Leggi tutto
A quale bambino non piace il ketchup?? Penso nessuno! Ma i ketchup sono spesso pieni di ingredienti malsani, primo fra tutti lo zucchero… certo non tutti sono di pessima qualità, ma la stragrande maggioranza si! Evitare il più possibile prodotti industriali è una azione che porta beneficio non solo al nostro corpo, ma anche all’ambiente … Leggi tutto
Questi croccanti di saraceno raw (crudisti) sono sani, facili da preparare e soprattutto vi garantisco che sono buonissimi!!! I miei figli ne vanno pazzi e anch’io li adoro 🤓 Ingredienti:2 cup di grano saraceno1/3 cup zucchero di cocco2-3 cucchiai cacao raw o amaro bio (a volte invece metto fave di cacao, oppure mirtilli e cranberries … Leggi tutto
Se mi conoscete da un po’, sapete che il cibo thai è uno dei miei preferiti, così come lo è l’alimentazione crudista! Perfetto dunque il connubio tra i due! Ecco una versione raw ma non per questo meno buona del curry thailandese, da gustare anche insieme ai bambini! Ingredienti: per il curry: 1 cup di … Leggi tutto
Ingredienti: Biscotto: 2 tazze di fiocchi di avena 1/2 cup di olio di cocco 5 datteri medjoul 2 cucchiai polvere raw alla vaniglia (io questa ) Caramello : 15 medjoul la parte interna di 1 stecca di vaniglia 1/2 cup di burro di arachidi (io autoprodotto, sceglietene uno bio e naturale,tipo Rapunzel) 1/3 cup di … Leggi tutto
Una ricetta facile, semplice, velocissima, ma non per questo meno gustosa! Ottima per accompagnare le verdure al vapore o lesse, è la mia rivisitazione crueltyfree di una storica ricetta piemontese. Da gustare in famiglia, amata anche dai bambini. Ingredienti: 1 mazzetto di prezzemolo fresco 2 cucchiai di capperi dissalati 1 foglio di alga nori 2 … Leggi tutto
Freschi, buoni, con il sapore del sole e ricchi di preziosi elementi nutritivi… i migliori tacos di sempre sono con un ottimo chili raw! Un salto in Messico 🌵per chi ama i cibi etnici e ne desidera la versione sana! I bambini li hanno adorati con l’aggiunta di questi ceci 💚. Ingredienti: insalata a foglie … Leggi tutto
Questa insalata è deliziosa, fresca e saporita, è un equilibrio di sapori come solo la cucina Thai sa creare 💚 Ingredienti per 2 persone: 2 teste di lattuga (noi dal nostro orto, due varietà diverse e ho aggiunto anche un po’ della nostra rucola selvatica) 2 cetrioli (noi abbiamo usato i nostri cetrioli locali, ma … Leggi tutto
