Autunno, foglie dai colori caldi 🍂🍁, cielo un po’ plumbeo☁️, vento frizzante del nord💨… Legna che arde nella stufa🔥, e coccole post giornata passata fuori all’aria aperta (confesso che da noi ci vuole un po’ di immaginazione, noi in questi giorni stiamo ancora andando al mare e di giorno al sole ci sono anche 25 … Leggi tutto
Quale bambino non adora le caramelle? Perchè privarne i nostri? In commercio per fortuna adesso se ne trovano anche di vegan e biologiche, ma perchè non farle in casa con pochissimi ingredienti e passaggi? Queste caramelle sono perfette se fatte negli stampi ad orsetto, ma io non ce l’ho e ho usato il nostro a … Leggi tutto
Chi di voi non ha mai amato quel famoso dolce al cocco e cioccolato? Ma la versione più buona è questa! Senza grassi, zucchero raffinato e processi industriali, solo pochi ingredienti, sani, buonissimi e che ci faranno divertire in cucina con i bambini! Mete e Rumi si divertono moltissimo a prepararli e poi ovviamente a … Leggi tutto
I dolci crudisti, sono semplicemente perfetti, ed io adoro sia prepararli che mangiarli!! Questi sono semplicissimi e buonissimi, adatti anche ai bambini 🙂 Ingredienti 2 cup mandorle 2 cup fiocchi di avena 2 cup burro di arachidi (il nostro è autoprodotto, assicuratevi sia di qualità senza olio di palma) 4 datteri medjoul oppure 3 … Leggi tutto
Questo succo è così fresco, energizzante, rinvigorente e potrei continuare con un lungo elenco di benefici! Perfetto nelle giornate estive, ricarica il corpo idratandolo! Ingredienti: 1/2 anguria (precedentemente messa in frigo per almeno 5-6 ore) 2-3 barbabietole 3-4 foglie di menta Procedimento: tagliare a pezzi la polpa dell’anguria, sbucciare e tagliare a pezzi le barbabietole … Leggi tutto
Ecco una nuova ricetta per il ciclo Mediterraneo Vegan! 💚 Questa ricetta l’ho inventata nel 2009, in principio fu il seitan. Sdoganata in mille corsi di cucina, la ritrovo sul web in altri blog, il che significa che è davvero buona. Noi non mangiamo più seitan dai tempi del mesozoico più o meno, quindi eccovi … Leggi tutto
Proseguono le mie ricette Mediterranee per un estate dai profumi delle nostre terre! Una delle mie paste preferite, questo pesto ha una storia antica. In origine purtroppo non era vegan, ma fatta con il tonno. Noi lo abbiamo felicemente sostituito con l’hemp-fu autoprodotto, ovvero il tofu di canapa, che a noi ricorda un po’ sapori … Leggi tutto
Ho pensato di recuperare alcune mie ricette storiche che sono state tanto amate negli anni passate, adattandole alla famiglia e quindi rendendole ancora più sane e fruibili anche dai bambini. Questa serie di ricette è un omaggio all’estate che sta arrivando e alla zona dove viviamo, il Mediterraneo. Ricette dalla Sicilia, dal Marocco, dalla Francia … Leggi tutto
Questi sandwich sono deliziosi! Adatti a tutta la famiglia, sono vegan e senza prodotti industriali! Un formaggio vegan fuso veloce da preparare, sano e ricco di nutrienti! Buono sia caldo che freddo conquisterà i vostri bambini 💚 Ingredienti: 1 cup di anacardi 2 carote 1 cucchiaino di aglio in polvere 2 cucchiai di tapioca 4 … Leggi tutto
Ma se tuo figlio volesse mangiare i ghiaccioli al mattino? E se in generale tu volessi dargli del cibo sano e privo di coloranti, zucchero raffinato e tante altre sostanze nocive? E se il ghiacciolo fosse ricco di calcio e vitamine? E soprattutto: se fosse facilissimo da fare?? Allora sei nel posto giusto! Ecco una … Leggi tutto
