Questi croccanti di saraceno raw (crudisti) sono sani, facili da preparare e soprattutto vi garantisco che sono buonissimi!!! I miei figli ne vanno pazzi e anch’io li adoro 🤓 Ingredienti:2 cup di grano saraceno1/3 cup zucchero di cocco2-3 cucchiai cacao raw o amaro bio (a volte invece metto fave di cacao, oppure mirtilli e cranberries … Leggi tutto
Se mi conoscete da un po’, sapete che il cibo thai è uno dei miei preferiti, così come lo è l’alimentazione crudista! Perfetto dunque il connubio tra i due! Ecco una versione raw ma non per questo meno buona del curry thailandese, da gustare anche insieme ai bambini! Ingredienti: per il curry: 1 cup di … Leggi tutto
Uno dei piatti più geniali che abbiamo scoperto appena venuti a vivere in Salento è stato sicuramente il purè di fave con le cicorie. Un piatto semplice, gustoso, vegan da sempre, che ci riporta in leggerezza alla VERA dieta mediterranea, fatta di prodotti della terra e scandire delle stagioni. Probabilmente molti di voi la conosceranno … Leggi tutto
Un formaggio spalmabile super gustoso, con i sapori e i profumi del nord europa, facilissimo da fare, veloce e apprezzato da tutta la famiglia. Da spalmare su panini, crostini, da mangiare con verdure al vapore, o come più vi gusta (noi crostini di canapa – trovi la ricetta qui ). Ingredienti: 2 cup di mandorle … Leggi tutto
Questo condimento facile, veloce e buonissimo soprattutto durante questa stagione è davvero ricco di sapore e di benessere per il nostro organismo! Perfetto per tutta la famiglia, sarà apprezzato da grandi e bambini e sarà una ottima alternativa per gli amici onnivori. Ingredienti: 500 gr di pasta a scelta (noi riso integrale) 1 testa di … Leggi tutto
Questi involtini sono squisiti, fanno sempre contenti tutti, sono buonissimi in inverno e portano il sole d’estate nel loro ripieno! Potete mangiarli come antipasto ma non solo, e inoltre il ripieno noi l’abbiamo usato anche per condire la pasta, farcire panini, condire bruschette, accompagnate da patate al vapore… insomma è versatile e di facile preparazione, … Leggi tutto
Questi crackers sono facili da preparare, ricchi di ingredienti sani e soprattutto buonissimi, adatti a tutta la famiglia! Ingredienti: 1 cup di semi di canapa interi (io uso questi ) 1 cup di fiocchi di avena 1 cup di grano saraceno (le mie cup sono queste) 2 cup di farina di riso integrale (o normale) … Leggi tutto
Una ricetta facile, semplice, velocissima, ma non per questo meno gustosa! Ottima per accompagnare le verdure al vapore o lesse, è la mia rivisitazione crueltyfree di una storica ricetta piemontese. Da gustare in famiglia, amata anche dai bambini. Ingredienti: 1 mazzetto di prezzemolo fresco 2 cucchiai di capperi dissalati 1 foglio di alga nori 2 … Leggi tutto
Autunno, foglie dai colori caldi 🍂🍁, cielo un po’ plumbeo☁️, vento frizzante del nord💨… Legna che arde nella stufa🔥, e coccole post giornata passata fuori all’aria aperta (confesso che da noi ci vuole un po’ di immaginazione, noi in questi giorni stiamo ancora andando al mare e di giorno al sole ci sono anche 25 … Leggi tutto
Una ricetta facile, buonissima e perfetta come comfort food per una serata speciale davanti a un bel documentario (a noi piace UamTv, e a te?), un piatto dedicato solo a noi adulti dato che è piccante 🔥, perchè, ogni tanto, bisogna pur coccolarsi e soprattutto ritagliarsi degli spazi propri 😜 Insomma, coccole, stufa accesa, divano … Leggi tutto
