EASY FAMILY COOKIES

BISCOTTI, GLUTENFREE, FRUTTA, FAMIGLIA, BAMBINI, SANO, VEGAN, VELOCE, INTEGRALE, CIBO VERO,

Perchè non indulgere in qualche biscotto se è sano, buono e perfetto anche per i bambini? Un ottimo snack anche per i più piccoli, carico di proprietà nutritive e privo di glutine e dolcificato con la frutta 😉

 

Ingredienti:

1 tazza fiocchi avena

1 tazza mandorle

2 banane mature

3 medjoul (si possono sostituire con 2 cucchiai zucchero di cocco, o il dolcificante che preferite )

1/3 tazza di semi di sesamo

1/2 cucchiaino di vaniglia

1 cucchiaino cannella

Se piace si possono aggiungere gocce di cioccolato fondente – questi li ho fatti senza 😉

 

Procedimento:

Mettere avena e mandorle in un mixer e lavorarli con il programma pulse fino ad ottenere una farina. Mettere i datteri in un food processor e farli diventare crema (potete anche aiutarvi aggiungendo  un cucchiaio di acqua). Schiacciare le banane in una ciotola con una forchetta, aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare bene. Fare delle palline e metterle sulla teglia con carta da forno, e poi appiattire le palline con i rebbi della forchetta. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15-20 minuti (dipenderà dalle banane quindi controllate: quando saranno dorati e con una crosticina croccante saranno pronti).

Enjoy!!!

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