Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Fairtrade e Cannamela e puoi vedere la videoricetta qui ❤️ Facilissime da fare, saporite e colorate, piacciono anche ai bambini e sono ricche di ingredienti sani (e ovviamente NON sono fritte ).
Ingredienti:
- 1/2 zucca
- 2 cucchiai di farina di ceci
- 1/2 cup di farina di riso
- 2 cucchiai di lievito alimentare
- 1 mazzetto di erbe aromatiche (rosmarino, maggiorana, origano, salvia e se possibile calendula; se non le avete fresche vanno bene anche essiccate)
- una spolverata di pepe Fairtrade
- sale
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di semi di zucca al naturale
- Grattugiare la zucca con una grattugia a denti larghi oppure tritarla finemente con un mixer.
- Metterla in una terrina, aggiungere le farine e le erbe tritate il più sottile possibile.
- Aggiungere il lievito alimentare, sale, il pepe e mescolare con cura.
- Prendere un po’ di impasto, pressandolo bene tra le dita e formare dei dischetti da posizionare sulla teglia del forno rivestita di carta da forno.
- Spennellare con un velo di olio evo.
- Mettere in forno già caldo a 200° e cuocere per 12-15 minuti.
- Sfornare, aggiungere i semi di zucca, gustare!
Rainbow Hugs 🌈 8 febbraio 2021