A quale bambino non piace il ketchup?? Penso nessuno! Ma i ketchup sono spesso pieni di ingredienti malsani, primo fra tutti lo zucchero… certo non tutti sono di pessima qualità, ma la stragrande maggioranza si! Evitare il più possibile prodotti industriali è una azione che porta beneficio non solo al nostro corpo, ma anche all’ambiente (meno packaging) e alle nostre tasche (è quasi sempre più economico autoprodurre!). Noi in frigo o in dispensa abbiamo sempre un bottiglietta di ketchup bio per le emergenze, ma di solito per noi la normalità è autoprodurlo on demand: è così facile e semplice che mentre le patate cuociono in forno possiamo prepararlo fresco!
Ingredienti:
5-6 pomodori secchi fatti ammorbidire in acqua tiepida per qualche minuto
una dozzina di pomodorini freschi
2 datteri medjoul
1 cucchiaio di aceto di mele
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di cipolla in polvere
pepe nero qb
sale qb
1 cucchiaino di olio evo o canapa
acqua se serve
Procedimento:
beh, frullare tutto in un mixer a bicchiere (io Froothie, e tu? Se lo vuoi comprare, puoi usare il mio sconto KERSTIN10).
Servire con le patate al forno o con ciò che preferite
Rainbow Hugs 🌈 5 febbraio 2021