Questo sugo è perfetto per tutta la famiglia, va bene anche per l’autosvezzamento, è sana, buona e vi garantisco che piacerà a tutti 😉 🐞 ✻
Ingredienti🌿 :
500 gr lenticchie già lessate (io le faccio semplicemente con acqua e foglie di lauro)
un mazzetto di erbe fresche (timo, rosmarino, salvia, maggiorana, basilico, origano)
2 cucchiai delle stesse erbe essiccate
una dozzina di foglie di basilico fresco
1-2 spicchi aglio
1 cipolla di tropea di medie dimensioni
1 pelato
1 tazza passata pomodoro rustica
1 tazza brodo vegetale
olio di canapa (o di oliva o quello che preferite)
500 gr pasta glutenfree (o come piace a voi)
PROCEDIMENTO🍝:
tritate le erbe fresche, la cipolla e l’aglio e fatele rosolare in padella con il brodo vegetale. Quando la cipolla si sarà ammorbidita, aggiungere il pelato, la passata e mescolare bene, aggiungere le lenticchie, mescolare, e aggiungere pepe a piacimento (io il sale di solito non lo aggiungo poiché uso il brodo). Cuocere per circa 10-15 minuti, nel frattempo cuocere anche la pasta. A fine cottura, mescolare tutto insieme, aggiungere un filo d’olio di canapa e servire.
Rainbow Hug 🌈
