Granola è un modo diverso di dire muesli, e raw-nola è un gioco di parole per definire la granola crudista. La rawnola si può fare con l’essiccatore, ma, credetemi, una volta assaggiata questa versione speedy non tornerete più indietro 🙂
Tra le altre cose, questa rawnola è adorata da Mete ed anche per me è un superfood. La mangiamo al mattino ma anche durante il corso della giornata, tutte le volte che vogliamo una carica di energia e dolcezza!
Vi passo le due versioni base, una con cereale ed una fruttariana, le declinazioni sono infinite.
INGREDIENTI RAWNOLA CON CEREALE
6-7 datteri medjoul
1 tazza fiocchi avena (ci sono anche GF)
Metto in un mixer a lama bassa e mixo per una paio di minuti. Otterremo una rawnola strepitosa!
a volte nel mixer aggiungo: bacche di goji, cannella, vaniglia, cocco,mandorle, noci, nocciole… insomma, quello che più mi piace etc, ma il mix super vincente è quello a due massimo tre ingredienti.
Poi affetto delle banane (io di solito almeno 3) , se ho voglia aggiungo un’altro frutto in base alla stagione alla voglia (cachi, passionfruit, mango, mela, pera, etc) e lo mangio così oppure aggiungendo del latte di mandorla naturale, e se voglio esagerare del cioccolato raw a scaglie 😛
DE-LI-ZIO-SO!!! Mete ne va pazzo!
Ed ora la versione fruttariana 🙂
Ingredienti:
1 tazza di gelsi essiccati
7 datteri medjoul
Mettere nel mixer a lame basse e mixare per un paio di minuti
Entrambe le rawnole possono essere messe in un barattolo di vetro e conservate in frigo, ma vista la velocità con cui si preparano, vi consiglio di farle sempre fresche quando le dovete usare.
E’ un ottimo cibo prêt a porter basta metterlo in un barattolo e aggiungere la frutta.. al momento del bisogno basta tirare fuori il cucchiaio 😀
Rainbow Hugs
