PANCAKE 🍯 GLUTENFREE πŸ΄

 

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Pancake velocissimi da preparare e superbuoni nel risultato! 😍 Sono glutenfree e adatti a tutta la famiglia, noi li mangiamo a colazione e a volte anche a merenda 😎

 

Ingredienti:

2 tazze farina di riso

1/2 tazza tapioca

1 bustina cremor tartaro

2 cucchiai zucchero cocco (o canna integrale o qualsiasi tipo di dolcificante utilizzate solitamente)

3 tazze di latte di riso ( o qualsiasi latte vegetale)

1 pizzico di sale

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Procedimento:

Mescolare tutti gli ingredienti secchi, aggiungere il latte di riso e mescolare con la frusta. Se troppo denso aggiungere un po’ di latte. L’impasto deve risultare liscio e cremoso.

Riscaldare una padella antiaderente spennellata di olio di semi e mettere un mestolino di impasto. Attendere che si formano i buchi sulla superficie e girare con spatola. Cuocere altri 30 secondi e mettere su un piatto. Proseguire fino alla fine dell’impasto.

Noi di solito ci mettiamo dello sciroppo d’acero, della marmellata di lamponi, della frutta fresca, insomma, mangiateli come piΓΉ vi piacciono!

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Rainbow Hugs 🌈

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