Questa ricetta è una creazione di Matteo, nei tempi del postpartum, quando doveva preparare da mangiare per tutti noi perchè io ero impegnata con il/la nuova arrivato/a. Semplice e facile da fare, è buonissimo e io lo adoro!
Ingredienti:
tofu (per noi family di 5 6-8 panetti )
tamari qb
1 cucchiaino di paprika dolce in polvere
1 cucchiaino di aglio in polvere
succo di 2 limoni
olio evo
sale
2 cucchiai di basilico tritato (anche congelato)
Procedimento:
su una griglia antiaderente spennellare un cucchiaino di tamari con le spezie, mettere su fiamma viva e aggiungere il tofu tagliato a fette. Rosolare bene da entrambi i lati e mettere in un piatto. Condire infine con una vinagreitte fatta dal succo di limone, evo, sale e basilico. Mescolare. Se si lascia a marinare per qualche ore tutto di guadagnato!
Rainbow Hugs 🌈 19-febbraio-2021
